欣果铺子 价格接近大众
2025-11-20
中国作为美食大国，千年前百姓日常生活中便有了零食，如今，不应只是豆干香卤的消费国，更应该具备向国际市场输出的竞争能力，以美食征服全球消费者的胃。
行业分析：行业空间广阔，市场集中度低。从行业空间来看，我国豆干香卤市场规模万亿，但我国豆干香卤人均消费仅为欧美国家的1/10左右，居民收入提升、消费升级将驱动豆干香卤市场持续扩容。从竞争格局来看，我国豆干香卤市场集中度低，CR3不足25%，由于豆干香卤细分品类众多、各地均有强势品牌，因此不管是在品类格局还是区域格局方面，均呈现出高度分散、群雄割据的特征，龙头存在很好的发展机会。
欣果铺子零食店开了3年了，对于即将投身于零食行业的投入者，李女士总结了几个开店经营供大家参考：1.豆干香卤是零食店的“主角”，只有品质优，种类多，并不断有新品上市的零食合作店更受消费者追捧。2.门店的促销，这门学问很深，想要零食店赚取更多的利润，成功的促销活动，能为日常销量带来很大的提升。3.零食店在进货的时候，要多进些孩子和年轻女性喜欢的零食品种，她们可是休闲食品店的消费主力军。
在如今的豆干香卤市场上，主要分为：地方特色零食和进口零食，其实不管哪种类型的零食产品，只有不断创新，不断完善，在丰富豆干香卤种类的同时，在品质和口味上也要有所提升。零食合作店在门店的运营过程中，投入者不要盲目的进行产品的选择，而是提前通过相关市场观察，得知周围人群对于豆干香卤的喜好和口味需求，再进行产品的配置，这样才能大大保障零食店合作今后的店铺销量。
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