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2025-11-22
三只松鼠成立于2012年，是一家依靠电商渠道发展起来的零食企业。在国内市场，三只松鼠、百草味和良品铺子被称为“豆干香卤界三大网红”。目前，这场零食之战随着三只松鼠实体店的陆续开张和百草味的“重回线下”计划，正在从线上延伸到线下。
对于一家零食合作店来说，孩子和年轻女性是当今豆干香卤市场上的主要消费人群。小朋友虽然没有购买能力，但是她们对于豆干香卤有着极大的需求量，而且绝大多数的大人都乐意为孩子买单。投入者通过观察周边市场，了解到该地区人们对于豆干香卤的需求度及购买能力。
欣果铺子，这家成立于前几年的企业，主要从事于坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍、肉类零食等豆干香卤的生产和销售，以线上线下集合的经营模式，在国内的豆干香卤界占据不少的市场份额，公司线下实体门店超过2000家。
虽说豆干香卤市场前景广阔，市场需求极高，但是对于创业者而言，欣果铺子在这还需友情提醒，开店创业并非儿戏，市场考察必不可少！通过考察市场，才能清楚的了解到当地居民对豆干香卤的喜爱程度、口味喜好、消费能力等主要方面。零食店才能在日后的门店运营过程中投其所好，为门店长久发展奠定良好的市场基础。
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